Dela vaniljstången på längden. Lägg den i en kastrull tillsammans med kaffegrädden och mjölken. Koka försiktigt upp blandningen under omrörning. Låt den stå och svalna av i 20 minuter.
Tag upp vaniljstången och skrapa ur dom små svarta fröna. Rör ner dom i blandningen. Tillsätt strösocker, potatismjöl och äggulor. Låt såsen sjuda på svag värme under omrörning tills den tjocknar.
När såsen har svalnat så vispa grädden och tillsätt den. Rör om och vaniljsåsen är klar.
|
