Ingredienser

2 dl Strösocker
2 Ägg
2 dl Vetemjöl
1 dl Potatismjöl
2 tsk Bakpulver
100 gram Smör
1 dl vatten

Sätt ugnstemperaturen på 175 grader. Smörj och ströa en sockerkaksform med ströbröd.

Vispa Ägg och Strösocker vitt och pösigt.
Smält smöret och häll i vattnet. Blanda vetemjöl, Potatismjöl och bakpulver. Tillsätt detta till ägg/sockerblandningen och rör om.
Häll smeten i den smorda och bröade formen
Grädda i nedre delen av ugnen i c:a 45 minuter.